「金沢の台所」として 親しまれているのが近江町市場 前田家の御膳所がここに置かれたのが始まりで 280年の伝統をほこっています 鮮魚店が営む料理屋さん「刺身屋」*1 お刺身のほかのどくろの焼き物や金時草*2の酢の物など 加賀の味がフルに楽しめます 他に…