守屋ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ10月

さんまさん

そんなにスマートにならなくても

(o*σ ゛σ)o ・・...

蒲焼き（かばやき）の語源には

昔、うなぎを開かずに
そのまま竹串にさして
丸焼きにした形が
蒲（がま）の穂に似ていたところから

がまやき→かばやきとなったという説があり

現在　　「蒲焼き」は

魚を開いて甘辛いたれをつけて焼くという
料理用語として使われています

ということで一人一匹さんまを開く

(o*σ ゛σ)o ・・ソォーッ...

• さんまの蒲焼き
• かぼちゃの海老そぼろ煮
• 大根と薄揚げのみそ汁
• 柚の香タルト

中華スープの取り方

• シーフードビーフン
• 揚げ鶏のレモン風味
• 肉団子と春雨のスープ
• 黒砂糖蒸しカステラ