守屋ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙ11月

たかがゆで卵　されどゆで卵

たんぱく質（卵白の成分）の凝固って

温度だけでなく火加減にも影響を受けるのですね

へえ　(〃б。б)o_彡 ナルホド

ゴトゴトグラグラ沸騰させると固ゆで卵に

コトコトユラユラするとやわらか〜いゆで卵

ちなみにゆでた卵を
急冷するとキュッとヒキシマリ
殻がむきやすくなります

たかがゆで卵　されどゆで卵

• えび野菜のクリームスープ
• 薄切り肉の野菜巻き揚げ
• ツナとじゃがいものサラダ
• チョコクッキー

• かぶら蒸し
• 鮭の柚庵焼き
• 水菜の辛子和え
• 豚汁
• どら焼き